餐饮新零售:台湾名企顶呱呱教你运营破局,实现坪效、人流双赢!

  • 活动时间 2018/12/04(二)19:30-21:30
  • 活动类型餐饮业
  • 活动人数80
  • 报名时间截至12-04 19:30
  • 活动地址徐汇日月光中心
  • 活动费用免费

红遍台湾45年的金牌炸鸡——顶呱呱,马上将要迎来在魔都开店1周年的纪念日了!GiverKleven分享说:虽然顶呱呱在台湾是家喻户晓的品牌,但在大陆市场,仍将它视作新品牌来运营,因为目前两地最大的差异性,在于品牌知名度。BeAGiver:作为“新品牌”运营如何打开知名度?GiverKleven:第一步,在用户体验上寻求突破:不局限于用餐环境的营造,更要在食物口感和品质上调整。上海的餐饮竞争尤为激烈,必须根据消费者的反应作出迅速调整,比如从传统的薄皮裹粉到提供脆皮裹粉选择,来适应他们的口味。第二步,在双微运营上加力,与各品牌跨界合作:以上海为中心,向周边辐射品牌知名度。